美食|厨艺教你两款养血补气汤

五月花 发表 于:4年前 浏览量:155

       《医宗必读》中也有一句话“气血者,人之所赖以生者也”。气血两虚的人看起来会毫无生气,出现心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄等表现。日常生活中,我们应当经常预备补气养血的食物。

        下面给大家推荐两款养血补气的汤品。

        1、 参归银鲳汤



食材:鲳鱼500g、党参30g、当归15g、生姜3片

做法:

1、把预备好的鲳鱼去掉内脏,清洁洁净,党参和当归也洗好备用;

2、起锅热油后放入生姜,再把鲳鱼放入,煎至微黄备用;

3、把党参和当归放入炖锅中,以后倒入适当的清水;

4、大火煮沸后转小火煲上一小时,下鲳鱼煲熟,调味供用。

        这款汤又健脾养身、补血补气的作用。首先,当归有极好的补元气、益气养血成效,而鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之成效。这款汤品,两相糅合,加倍了益气补血的成效。

        2、百合白果牛肉汤




食材:百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生姜3片。

做法:

1、白果去壳,浸去外衣洗净,百合、红枣洗净,并红枣去核;

2、牛肉切为薄片;

3、先把百合、白果、生姜放进瓦煲内,参加适当清水,

4、武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂后参加牛肉;

5、牛肉滚熟,调入适当盐和油便可。

        百合性寒味甘,有养阴润肺、清心安神之功,白果性平,味甘、涩,能清热降痰,还能够滋阴养颜抗衰老。牛肉有补中益气、滋补脾胃、止渴止涎的功用。这款家庭健生的靓汤,不只具有养气补血的功用,还能够到达美容养颜、润泽皮肤的成效。

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