看世界台湾塑化剂非法添加事件

米花 发表 于:9年前 浏览量:162

台湾塑化剂非法添加事件始末

按照台湾卫生部门的说法,这要归功于一位五十二岁的检验员。

这位检验员姓杨,生活中是个粗枝大叶的人。但两个关键素质,帮助她成为塑化剂事件的“破案英雄”:关心食品安全和检验小心谨慎。杨女士花了两个星期终于验明了塑化剂的正身。

台湾有关部门随即展开寻查,源头是昱伸香料有限公司生产的食品添加剂“起云剂”,违法掺入塑化剂。

起云剂在台湾是合法食品添加剂,能让食品乳化,常添加在运动饮料及果冻等食品中,帮助改善口感。台湾的卫生部门称,合法的起云剂不会使用塑化剂。从目前披露的信息看,昱伸公司使用塑化剂,主要原因是其价格仅为合法原料棕榈油的五分之一。

类似起云剂功能的食品添加剂,在饮料行业的使用中比较普遍,只是具体名称有所不同。“其实这就是我们内地所使用的乳化剂。”中国香料香精化妆品工业协会秘书长张京原告诉记者。

内地一家生产乳化剂的企业人士向记者表示,正常情况下,饮料企业基本会使用这类乳化剂。“如果不使用这种添加剂,饮料会出现沉淀,口感也会比较差,市场竞争力就会下降。”该人士称。

在卫生部公布的2011《食品添加剂使用标准》当中,乳化剂在我国内地也是位列合法使用的食品添加剂之列。

从台湾卫生部门的表态中也可看到,合法的起云剂是安全的。但问题是,如果台湾方面没有杨检验员那次“偶然的发现”,违法的昱伸起云剂恐怕还能“合法”地使用,在此前,该剂已经使用了30年之久,并未被有关部门发现。

显然,对于食品添加剂中可能的非法工业添加,并未有细致监管。

而至查处前,该问题“起云剂”在台湾已用于500多种饮料等产品的生产加工,也囊括了统一等多个知名品牌。

这几乎令台湾常饮果汁饮料的消费者,惊出一身冷汗。

资料显示,塑化剂DEHP对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来危害,如损害男性生殖能力,促使女性性早熟,可能造成儿童性别错乱,长期大量摄取还会导致肝癌。

台湾大学食品研究所教授孙璐西也表示,DEHP比三聚氰胺更毒20倍,一个人喝一杯500cc搀了DEHP饮料就已经超过单日食量上限,她直言,这是她30年来看过最严重的食品掺毒事件。

国家质检总局5月31日的通报,除了暂停进口台湾问题食品以外,还加强其余台湾产品的检验证明报检,以及出入境检验检疫机构对DEHP的检测。

当然,也有论者认为单停售是不够的。北京志起未来营销咨询集团董事长李志起就明确指出,仅针对台湾问题食品所采取的停止进口或下架的措施是不够的,而应该立即启动一次充分的自检。

国内添加剂情形

那么,国内相同品牌的饮料或其他制品,是否也存在非法添加塑化剂的情况?

采访中这个问题暂时没有答案。

在官方检测结果公布前,人群中的恐慌开始迅速蔓延,一部分无饮料不欢者开始改喝白开水。

企业方面,自台湾爆出塑化剂问题后,不管是国内的台资食品饮料企业还是本土的食品饮料企业,都纷纷与塑化剂划清界限。

统一集团强调,“起云剂”只在台湾地区的产品中使用,大陆统一品牌饮料不含“起云剂”成分,不受事件影响;康师傅方面则回应称,公司各项产品的生产工艺均无添加起云剂的必要,相关配套厂商也未供应该公司类似原料。

娃哈哈新闻发言人单启宁则婉拒回应记者关于饮料中是否使用“起云剂”的疑问,称采访须经正规程序;至发稿前,汇源果汁公关部电话则一直无人接听。

但网络上已开始爆发市民的怀疑。而某地方电视台曾播出“平江五岁女童性早熟,父母埋怨某种饮料喝太多”的新闻。他直言“我没证据显示他们就是吃了这个导致孩子的性缺陷,但年轻的妈妈你们最好注意”。

塑化剂会伤害人类基因

台研究证实

台师大研究团队更发现,塑化剂会造成基因毒性,会伤害人类基因,长期食用对心血管系统危害最大,对肝脏和泌尿系统也有很大伤害,而且被毒害之后,还会透过基因遗传给下一代。

台师大研究团队利用生物信息和毒理基因组学分析16种不同塑化剂,比对大鼠、小鼠、人类基因。经过一年时间,分析出这些塑化剂暴露产生的基因交互作用会造成心脏、肝脏和肾脏毒性,对人类疾病风险最大是心血管疾病,其次是肝脏疾病、泌尿系统疾病,第4名才是生殖方面疾病。

微量塑化剂无需治疗

记者(以下简称记):人食用了含有塑化剂的食品,身体上会有什么表现吗?

吴永宁(卫生部卫生行业科研专项食品安全首席科学家,以下简称吴):微量情况下看不出表现。但是,只要动物实验表明使用某物质有问题,会对其使用进 行限制。所以,塑化剂是禁止用于食品的。其实,在我们常用的塑料制品里都有塑化剂。身体中存在微量的塑化剂是没有问题的,这是从塑料迁移出的。但是,如果 有人用在食品中,量就大了。那就是非法添加。

记:人体内有的这种微量的塑化剂,真的不会对健康造成影响吗?

吴:是要通过临床诊断才能判定是不是有害,但是可以明确,在高剂量使用的时候,在动物身上是有害的。

记:那需要治疗吗?

吴:微量的塑化剂,不需要治疗。

大陆市场应排查塑化剂

国际食品包装协会常务副会长董金狮向记者介绍,鉴于台湾塑化剂事件影响扩大,相关政府部门除了要加强对台湾进口食品添加剂中塑化剂DEHP成分的检测外,更应该尽快有针对性地对大陆市场进行DEHP检测的排查,同时也要把“塑化剂”作为常态检测项目纳入食品监管中。

据董金狮介绍,由于塑化剂不属于食品添加剂的范畴,大陆地区同样不允许将其加入食品和饮料里面,由于过去大陆还没有发现食品中非法加入塑化剂的这类案例,因而没有相应的限量标准值。
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